Как выбрать ликер. Известные ликеры

Как выбрать ликер - непростой вопрос, ответ на который можно получить, прочитав эту статью, посвященную ликерам Африки, Ямайки и Мексики. Ликер Калуа, ликер Тиа Мария, ликер Амарула - яркие представители ликеров этих экзотических стран.

Ликеры. Как выбрать французский ликер

Французские ликеры - чем они отличаются от остальных и как правильно их пить? Ликер бенедектин, ликер изарра (Izarra), ликер женепи (Genepi), ликер Вьей Кюр (Vieille Cure) и другие марки ликеров, история ликеров, способы производства ликеров - обо всем этом вы прочтете в статье.

С чем пить ликер?

Прочитав статью, вы узнаете: с чем пить кофейный ликер, с чем пьют сливочный ликер, как пить ликер Амаретто, ликер Егермейстер, ликер Адвокат... Хоть объем статьи и небольшой, но информация о ликерах, представленная там, может оказаться полезной для вас, если вы хотите купить ликер...

Ликеры. Виды ликеров

Вы наверняка задумывались о том, какие виды ликеров существуют, какова история ликера, какие марки ликеров пользуются успехом у любителей алкоголя? Прочитав статью, вы узнаете о ликерах намного больше, чем думали: что такое ликеры-кремы, какие марки ликеров наиболее популярны сейчас, как купить ликер достойного качества.

Травяные ликеры. Как правильно пить ликер Егермейстер?

Ликер Егермейстер - его история и технология производства. История ликера Егермейстер в статье отражена достаточно подробно, серьезно и основательно. Кроме того, в статье имеется обзорная информация о ликерах вообще: как правильно выбрать ликер, какой ликер лучше, как пить ликер правильно. Также вы найдете здесь рецепты коктейлей с ликером, и способы их приятного употребления)

Сайты не найдены

Добавить сайт

Как выбрать ликер
Ликеры - особый вид алкогольных напитков. Считается, что настоящие ликеры сладкие. Это соответствует истине, но все же признаком настоящего ликера служит не сладость, а качество и натуральные ингредиенты. Ликеры делятся на прозрачные и крем-ликеры. Крем-ликеры имеют кремообразную консистенцию за счет присутствия сливок или фруктового пюре.
Известный ирландский сливочный ликер Бейлиз (Bailey's) производится из сливок, спирта и ирландского виски.
Ликер Шериданс (Sheridan`s) также готовится на основе ирландского виски с добавлением сливок, ванили, шоколада и кофейного экстракта. Обычно он продается в двойных бутылках - одновременно в ванильном и шоколадно-кофейном варианте. Этот не очень крепкий ликер великолепно сочетается с кофе.
Ликер Моцарт (Mozart) - еще одно известное имя. Он создается только из натуральных ингредиентов: спирта, дистиллированного из фруктов, ванили, сливок, карамели. Вкус ликера - мягкий ванильно-сливочный с фруктовыми сладкими нотками. Моцарт представлен в нескольких разновидностях: черный шоколад, молочный шоколад, белый шоколад.
Английский Ликер Малибу (Malibu) состоит из белого карибского рома, сахарного сиропа, кокосовой добавки, воды. Он рассчитан на любителей экзотических и тропических коктейлей. Обладая невысокой крепостью, он прекрасно пьется и хорошо сочетается с тоником.
Ликер Куантро (Cointreau), имеющий прозрачный цвет и цветочный аромат, изобретен во Франции. Производится Куантро из спирта, апельсиновых корок и специй. Вкус ликера Сointreau мягкий, переходящий в апельсиново-жгучий. Качественный ликер, будучи налитым в бокал со льдом, меняет свой цвет на опаловый.
Прозрачный Мятный ликер (Bols Peppermint Green) приятного темно-зеленого цвета производится в Нидерландах. Освежающий ликер с мятным ярким вкусом хорошо влияет на пищеварение.
Ликер Кюрасао (Curacao) вырабатывается из винного спирта, апельсиновых корок (кюрасао называется сорт апельсинов), мускатного ореха, с добавлением корицы и гвоздики. Кюрасао представлен в нескольких видах, которые различаются по цвету: зеленый, белый, оранжевый, голубой. Этот ликер не пьется в чистом виде, но очень популярен в приготовлении коктейлей.
Итальянский ликер Галлиано (Galliano) имеет переливающийся аромат, одновременно пряный и экзотический, потому что для его приготовления используют около 30 видов специальных трав и ароматических веществ.
Сладкие натуральные продукты становятся основой новых вкусов. Производители элитного алкоголя и ликеров, как правило, выпускают серии фруктовых ликеров. Вишневый ликер есть в серии, производимой нидерландской маркой Де Кайпер. В его состав входят бренди, вишня, карамель, специи. Ликер имеет мягкий миндально-вишневый вкус, и легкую терпкость. Под этой же маркой выпускаются дынный, земляничный, кокосовый ликеры. Банановый ликер Де Кайпер имеет превосходный банановый вкус, так как в его состав входит натуральное банановое пюре. Банановый ликер выпускается и французской фирмой Мари Бризар.
Германский ликер Ксю-ксю (Xu-xu) относится к фруктовым ликерам. Он бывает клубничным и вишневым. Он достаточно крепкий, так как производится на основе очищенной водки и фруктовой пасты.
Популярный ликер Амаретто (Amaretto) имеет миндальный вкус, потому что готовится из миндаля, косточек абрикоса или сливы. Настоящий Амаретто продается в квадратных бутылках.
Медовым ликером может считаться английский натуральный ликер Драмбуе (Drambuie), с мягким медовым вкусом. В него входит выдержанный шотландский виски, мед, сахар и несколько ароматических трав.
Для производства ликеров применяются даже такие ингредиенты, как яичный желток и кофе. Яичный ликер имеет сливочно-медово-яичный вкус. Основные составляющие ликера - яйцо, бренди, сахар. В результате получается вкусный, и даже целебный напиток. Самая известная марка яичного ликера - германский ликер Верпортен Адвокат (Verpoorten Advocaat), он отлично применим для коктейлей и десертов.
Ликер Калуа (Kahlua) - кофейный ликер, состоящий из спирта высокой очистки, экстракта кофе, ванили и карамели. Он имеет кофейно-ванильный вкус, и его можно употреблять как самостоятельно, так и в составе коктейлей.
Цена ликера зависит от состава ингредиентов и страны-производителя. Купить ликер сегодня не трудно - помимо крупных сетевых магазинов существует много интернет-магазинов, предлагающих хороший выбор по тем же ценам.